Quả dâu tằm ngâm rượu có tác dụng gì? Cách ngâm như thế nào?

Đăng bởi: admin / Cập nhật: 13/03/2017

Quả dâu tằm ngâm rượu có tác dụng gì? Liệu có ai đã biết hết chưa? Hãy cùng chúng tôi điểm lại các tác dụng của loại rượu bổ này, cũng như công thức cho ra một mẻ rượu dâu tằm ngon nhé!

Mùa mua quả dâu tằm ngâm rượu ngon

Dây tằm có tên tiếng anh là Mulberry, tên này vừa có nghĩa là cây dâu tằm và vừa nghĩa là quả dâu tằm. Quả dâu tằm khi còn xanh, chưa chín bạn ăn vào sẽ có vị chua, khi đã chín, quả có màu tím đen thì lại ăn có vị chua chua ngọt ngọt, mềm và nhiều nước. Ở Việt Nam, mọi người thường quen sử dụng quả dâu tằm ngâm đường, siro, mức hơn là ngâm rượu. Vậy thì hôm nay, thay đổi khẩu vị một chút với quả dâu tằm ngâm rượu, mà vẫn rất tốt cho sức khỏe nhé!

Để có được rượu dâu tằm ngon bạn phải lựa chọn đúng thời điểm để mua dâu. Bạn không nên mua trái mùa, vì giá vừa cao mà dâu cũng có thể bị ép chín, xét cả về chất dinh dưỡng và độ tươi ngon sẽ không thể sánh bằng khi mua vào đúng mùa rộ. Tháng 3-4 là mùa đúng của dâu tằm. Bạn sẽ mua được những quả dâu tằm chín mọng, tím đen bóng, giàu dinh dưỡng và giá không cao.

>>> Quả dâu tằm ngâm đường có tác dụng gì giúp cho sức khỏe

 

Mùa dâu tằm chín thường chỉ trong 15 ngày là hết mùa. Vì thế, nếu bạn đã có ý định làm rượu dâu tằm hay dâu tằm ngâm đường thì nên tranh thủ mua lúc trong mùa. Một số gia đình muốn trữ rượu dâu tằm uống quanh năm, do đó họ thường mua dâu tằm chín rồi sấy khô để đó sử dụng dần. Tuy nhiên, bạn cần biết rằng:  quả dâu tằm khi đã được sấy khô đem đi ngâm rượu sẽ có thời gian đợi uống lâu hơn là 30 ngày so với dâu tằm tươi ngâm rượu.

Theo quan niệm dân gian vòng dâu tằm là loại vòng để đeo cho các trẻ sơ sinh chống tài ma, tránh ví nặng, đồ mồ hôi, giật mình, giúp bé được ngon giấc. Vòng dâu tằm của shop Tâm An Bình sẽ là món quà không thể tuyệt vời hơn mà các mẹ dành cho bé.

>>>>>Tham khảo các mẫu vòng dâu tằm cho bé tại đây :Vòng Dâu Tằm

Quả dâu tằm


Quả dâu tằm ngâm rượu có tác dụng gì?

Quả dâu (trong Đông y hay còn gọi là Tang thầm), đây là bộ phận tinh túy và có giá trị nhất trên cây dâu. Theo các tài liệu cổ để lại cho biết: quả của dâu tằm có vị ngọt, tính bình, có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:


– Bồi bổ sức khỏe, bổ thận, tráng dương, sáng mắt, hỗ trợ tăng cường hệ tiêu hoá tốt hơn, thông khí huyết,…
– Giúp đen tóc và râu.
– Chữa chứng mất ngủ.

 

Đối tượng phù hợp để sử dụng rượu dâu tằm là:

– Người bình thường có thể dùng 12 – 20g hàng ngày để tăng cường sức khỏe
– Phụ nữ hay nam giới bị yếu sinh lý
– Người bị mất ngủ kinh niên
– Người bị râu tóc bạc sớm


Cách làm rượu dâu tằm

Bạn đã biết được quả dâu tằm ngâm rượu có tác dụng gì ở trên đây. Và những tác dụng này đã được các chuyên gia dinh dưỡng, các nhà nghiên cứu và các bác sĩ Đông y chứng nhận. Nhưng họ cũng cho biết rằng: Nếu bạn biết ngâm rượu dâu tằm đúng cách, cho ra những mẻ rượu ngon và vẫn giữ được chất của quả dâu thì nó sẽ phát huy tối đa tác dụng hơn nữa. Cách làm quả dâu tằm ngâm rượu cũng rất là đơn giản, hãy cùng theo dõi ngay sau đây nhé!

1. Nguyên liệu cần có để làm rượu dâu tằm


– Quả dâu tằm : 2,5 kg.
– Đường cát trắng : 1,5 năm.
– Rượu trắng.
– Bình thủy tinh có thể chứa khoảng 3lít.

2. Cách làm quả dâu tằm ngâm rượu


Bước 1: Dâu tằm rửa sạch cho hết bụi bẩn, rửa nhẹ tay, hạn chế làm dập dâu tằm. Sau đó cho ra rổ để ráo nước.


Bước 2 : Bạn cho dâu và đường theo tỷ lệ 1:1 vào bình thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Cứ 1 lớp dâu là 1 lớp đường nhé! Bạn nên nhắm chừng trước để cuối cùng lớp đường ở trên cùng, sau đó phủ lớp nilon lên miệng bình cho kín và đậy nắp chặt.


Bước 3 : Bạn ngâm quả dâu tằm với rượu trong vòng 1 tháng, hết thời gian 1 tháng bạn đổ rượu trắng vào bình. Tùy vào khẩu vị của người sử dụng, bạn có thể cho lượng rượu vào bình nhiều hoặc ít, hay nếu muốn uống rượu nặng/nhẹ có thể mua rượu độ còn cao/thấp tùy ý. Bạn chỉ nên ngâm rượu trong 1 tháng là tối thiểu nhé!

Lưu ý: Bạn nên tìm hiểu trước khi mua rượu để ngâm dâu tằm, vì mỗi loại rượu đều có phương cách ngâm hay tác dụng và cho ra hương vị khác nhau. Hãy hỏi “anh xã” nhà bạn hoặc người bán rượu để có thể lựa chọn một loại rượu phù hợp với bạn và gia đình nhé!
Bước 4 : Sau 1 tháng ngâm với rượu, bạn cần lọc tách xác quả dâu tằm và nước rượu dâu ra. Khi đã tách được rượu dâu, bạn cho rượu vào một bình thủy tinh khác để bảo quản.

Khi hoàn tất bạn sẽ có được ly rượu dâu tằm màu tím đẹp, thơm, vị dịu ngọt, rất dễ uống. Các chuyên gia khuyên bạn chỉ nên uống mỗi ngày 2 ly nhỏ mà thôi. Giữ uống đều đặn trong 1 tháng bạn sẽ thấy tác dụng rõ rệt.

Khi uống rượu dâu tằm, mọi người cần đặc biệt chú ý, bởi rượu có vị ngọt, dễ uống, vì vậy nhiều người cứ uống “thả ga” mà không kiểm soát được, đến lúc say thì đã “cắm đầu” luôn rồi. Say rượu hay ngộ độc rượu cũng đều từ đây mà ra, hãy nhớ dù rượu dâu tằm có tác dụng tốt đến đâu thì nó cũng là rượu, lạm dụng, uống quá nhiều sẽ không tốt cho gan và sức khỏe. Đối với những ai thường xuyên uống beer, rượu thì nên uống kèm theo thuốc giải rượu để bảo vệ gan tốt hơn nhé!

Hy vọng với những thông tin trong bài quả dâu tằm ngâm rượu có tác dụng gì trên đây đã giúp được mọi người hiểu rõ hơn về tác dụng của rượu dâu tằm, biết ngâm và sử dụng rượu đúng cách hơn nhằm nâng cao sức khỏe cho bản thân, gia đình mình. Xin cám ơn sự quan tâm, theo dõi của mọi người tới các thông tin về các sản phẩm vì sức khỏe của tâm an bình chúng tôi !